Hello! Aujourd’hui je vais vous présenter une recette très facile : un pudding aux graines de chias et fruits rouges. C’est frais, il y a des fruits et c’est gourmand !

Qu’est-ce que la graine de Chia ?

Le chia est une plante originaire du Mexique, la graine de chia est riche en fibre et gonfle en présence de l’eau mais aussi avec du lait.
Ses atouts : riche en oméga 3, lipides, fibres et protéines.
J’en ai beaucoup entendu parlé alors il était temps pour moi de tester cette célèbre graine dans une recette.
Ingrédients pour 4 personnes :
  • 4 ramequins qui font 170 ml chacun.
  • 150 ml de lait
  • 140 grammes de graines de chia
  • 2 cs à de miel
  • 150 grammes de fruits rouges
  • Laissez de côté quelques fruits pour décorer vos desserts.
  1. Mixer les fruits rouges puis incorporer le miel
  2. Répartir la préparation dans des ramequins. Conseil : laissez reposer environ 35 minutes vos préparations dans le congélateur pour solidifier la base et avoir 2 parties distinctes.
  3. En parallèle, mélanger le lait (qui veut être aussi végétal) avec les graines de chia, placez dans le réfrigérateur 10 minutes.
  4. Sortez les ramequins du congélateur puis étaler votre seconde préparation.
  5. Disposez les fruits mis de côté

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